ゆでたまごのからむき、きれいに剥けずでこぼこになってしまったり
殻に白身がとられて食べる部分がなくなってしまったり
そうなることを前提に、多めにゆで卵を作ったりしていました(^-^;
以前、ママ友達とゆで卵の殻がきれいに剥く方法ないのかなぁと
いう話になり、一人のママ友達が「沸騰したお湯に卵を入れると
ほぼ失敗しないよ！」と言われてビックリ！！
毎回、水からゆで卵作ってたし( ﾟДﾟ)
さっそく、教えてもらった日に試してみたら
ほんとうにスルッとむけて、でこぼこゆで卵に
なることがなくて感動(*’ω’*)
それからはずっとこの方法でゆで卵を作っています♪
＜ゆで卵のからむきが失敗しない方法＞
①冷蔵庫から卵を取り出して常温に戻しておく。
お鍋にたまごがかぶる量のお湯を沸かす。
②お湯がぶくぶくと沸騰してきたら
③お玉に卵をのせて、そぉ～っとお湯の中に入れる。
④ゆで卵をお好きな固さにゆでる。（固ゆで→15分）
⑤時間がたったら、鍋ごと冷水につけて、冷えたら
卵の殻をむく。
⑥全て、スルッと殻が剥けてイライラなしの出来上がり！
卵を常温に戻すのがあまかったりすると、お玉で卵を
そ～っと入れた時に殻にビビがはいっしまい、割れて
失敗することがあるので要注意です！
新鮮な卵ほど、殻が剥けないからと、ゆで卵を作るときは
今まで賞味期限が古い卵を使ったりしていたけど、この方法だと
購入してきてすぐの卵でも失敗せずに作ることができるのでオススメです(^^♪
最近、お気に入りの味付け卵♪
半熟とろとろ♥味付け卵（煮卵）♥一番簡単 by 無の宇宙
ゆで卵と調味料を全て入れて冷蔵庫で半日～1日置く簡単レシピ(^^♪
朝、卵焼きを作るのがめんどくさい！って時にこの
煮卵を作っておいたらほんと便利で、よくお弁当に
入れています(´▽｀*)
過去記事→曲げわっぱ弁当が届く。
手抜き弁当でもそれなりに見える曲げわっぱ弁当♪
購入してほんと良かった(*´▽｀*)
高価な曲げわっぱになかなか手を出す勇気がない方
まずはこの曲げわっぱ弁当でお試しするのもアリですよ(^^)
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